《支付宝》2021年蚂蚁庄园11月13日每日一题答案

除却蚂蚁森林之外，蚂蚁庄园也是《支付宝》中的公益项目之一，用户可以通过喂养鸡饲料来获取爱心，等到爱心积攒够一定数量后就可以捐赠出去了。蚂蚁庄园的小课堂也是获取鸡饲料的途径之一，今日的每日一题已更新:糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子?接下来牛特市场的小编就给大家带来了《支付宝》2021年蚂蚁庄园11月13日每日一题答案，一起来看看吧。

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《支付宝》2021年蚂蚁庄园11月13日每日一题答案

答题内容:糖炒栗子用小石子来炒制，是因为小石子？

A、能使栗子受热均匀

B、不花钱

正确答案：A、能使栗子受热均匀

答案解析：

加糖炒栗子与盐锔、裹泥等烹调方法一样，是中国智者发明和继承的食品制备方法之一，是固态介质传热烹调技术的实际应用。 这样做不仅可以保持原料的原味，还可以锁住原料的原有香气。 也就是说，糖炒栗子中加入的鹅卵石作为传热介质迅速加热，快速传热，可以提供和保持使栗子脆嫩所需的温度，从而促进栗子均匀 在最短的时间内分发，达到浓缩栗子鲜味的效果。

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